在維生素和礦物質上，木瓜中的鉀和葉酸有助於心血管保健，胡蘿蔔素具有抗氧化和養顏美容的效果，此外也含有豐富的維生素A、B、C、E、K、鈣、磷、鐵等 ...

紅木瓜：維生素A保護眼睛皮膚的滋潤，維生素C讓皮膚水噹噹，葉酸能幫助換季時刻調節免疫、孕媽咪也很適合吃。 ○青木瓜：適合涼拌、煮湯，熱量、總碳水 ...

木瓜鉀的含量比龍眼、荔枝、柑、橙、柚、蘋果等水果均高。美國科學家曾評定確認營養最佳的10種水果中，木瓜是最具有營養成分的。 木瓜中含有木瓜酵素能夠 ...

台灣幾乎一年四季都買得到木瓜，這樣隨手可得的水果其實是個大寶藏，富含維生素C、維生素A，而且人體從木瓜吸收抗氧化物的效率遠高於其他蔬果，就連 ...

台南農改場表示，木瓜富含維生素A、B、B1、B2、C、葉酸、β胡蘿蔔素及多種礦物質如鐵、鈣及鉀等營養成份，因此曾經被世界衛生組織評為最健康的水果。 農改 ...

根據食藥署公布的食品營養成分表示，5月木瓜的β胡蘿蔔素是8月的7倍之多。而β胡蘿蔔素具有與單相氧或自由基結合的能力，因此擁有優異的抗氧化效果， ...

值得一提的是，木瓜的纖維質多，但它會隨著熟成的時機慢慢轉變成醣類，所以依木瓜的成熟度所含的醣分(熱量)也會有所不同。資深營養師黃翠華說，青木瓜 ...

木瓜的維生素A、B、B1、B2、C、葉酸、β胡蘿蔔素含量高，含有多種礦物質如鐵、鈣及鉀等營養成分，世界衛生組織評為最健康的水果，也是老少咸宜的水果。