這就是因為香蕉的成分能幫助紓壓，綠香蕉(青香蕉)的營養素也跟黃香蕉是一樣多的喔！而綠香蕉(青香蕉)的澱粉組成可是不同於黃香蕉的喔！

另一個值得關注的是，網路也有傳說：「吃綠香蕉有助減重」，營養師則表示 ... 抗性澱粉」，但是，並非「沒有熱量」，攝取過量，甚至以吃香蕉單一減肥 ...

其實香蕉在不同的熟成階段有不同的營養功效，看似不能吃的綠香蕉也有它的益處。 【青綠香蕉】 綠香蕉含有抗性澱粉，一種類可被視為膳食纖維的成分。

為什麼青皮香蕉熱量較高？高敏敏受訪時解釋，青香蕉在熟成過程中水分會增加，澱粉會轉為糖分，「一開始抗性澱粉比較 ...

劉怡里說明，香蕉含有豐富膳食纖維、抗性澱粉、維生素B、維生素C、鉀、鎂等礦物質。在台灣食品營養成分資料庫中，香蕉為鉀含量最高的水果。

吃香蕉減肥好不好？ 營養師：做好飲食控制才能健康減重. 多吃水果有益健康，而生活中常見的水果「香蕉」，更常是國人減肥計畫中的重要 ...

香蕉的營養除了大家熟知的膳食纖維、鉀、鎂等礦物質外，還有一種叫做抗性澱粉(Resistance starch, RS)的營養成分，而其主要存在於綠色香蕉，隨著香蕉 ...

一直以為香蕉是水果，應該和澱粉扯不上關係，但查了資料後才發現：香蕉不僅內含澱粉，而且還是非常好的「抗性澱粉」！這種澱粉不但不容易被人體的消化酵素 ...