到了忠孝新生站踏踏
#清燉牛肉麵
店內招牌限量必點
湯熬了三天三夜
這是我第一次看到清燉是白湯
店家建議先喝一口最純粹的湯頭
再依個人口味添加旁邊的玫瑰鹽
最純粹的湯頭…該怎麼形容呢
不是原本以為的拉麵豚骨湯口感
喝起來可以隱約感受微微類似膠質的濃郁
但其實也沒什麼味道
加了鹽巴 味道一下就對啦
適當的鹽巴反而能襯出湯頭的甘甜
腱子肉也很嫩 再配上薑跟蔥
整體味道比較淡 重口味的人建議點紅燒
價位160
#紅燒牛肉麵
店家建議先喝原湯頭
再加入適當牛髓辣油
湯頭不錯 沒有我想像的油膩
但是牛肉部分蠻失望的
外面有點柴 裡面又是軟不是嫩
⛔而且我不喜歡他們家的榨菜 完全沒味道嗚嗚
價位160
#牛雙寶
滷牛筋超軟超入味的
牛肚也很軟嫩
價位180
#炒滷味
這家必點
用特殊滷汁
然後特別的是我第一次吃到要炒的滷味
味道還蠻香的 口味算蠻鹹重
我們三個人吃到後面還會有點膩
價位120(小)
家雞講評:
(滿分為五隻/為0.5分
地址台北市中正區濟南路二段71號
營業時間11:00-14:30/17:00-21:00
週末11:00-15:00/17:00-21:00
週一公休
補充↗店內服務滿好的
如果要吃清燉 建議早一點去 聽說常常晚上7點前就賣完啦
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